Amaury Beaufort è impegnato a coltivare con il padre Jacques il domaine in Champagne. Inoltre, il giovane enologo ha iniziato a lavorare sul Domaine Les Larmes de Divona a Molosmes, pochi chilometri a nord-est di Chablis a nord della Borgogna. Questa zona viticola è conosciuta sotto il nome di Tonnerre. Questo Pinot Nero proveniente dal Nord della Borgogna risulta estremamente...