La cuvèe 744 è un assemblaggio di vini della vendemmia 2016, riposo per oltre tre anni sui lieviti, aggiunta discreta di alcuni vini di riserva. É composto da: 61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot Nero. Ha una notevole capacità di invecchiamento. I fratelli Chiquet ritengono infatti che lo champagne sia innanzitutto un grande vino, proveniente da un terroir d'eccezione, e che il terroir, anche se grande, poco vale se non è adeguatamente curato. Per questo adottano metodi di coltivazione e vinificazione rispettosi, che assecondano la natura e accompagnano semplicemente il vino nel suo viaggio.

Trattto dal sito ufficiale CHAMPAGNEJACQUESSON.COM