NOTE DEGUSTATIVE: AL NASO 
Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. La spumantizzazione è perfetta, finissima, sale lenta e continua per creare una corona persistente, segno di un lungo affinamento.
Il bouquet è di grande eleganza e freschezza, sentori di fiori bianchi freschi, sfumature agrumate, delicatamente fruttate, spezie dolci e un finale minerale di gesso.

NOTE DEGUSTATIVE: AL PALATO
Il palato richiama immediatamente le sensazioni d’agrumi, per aprirsi su aromi più maturi di pesca bianca, frutta gialla, sfumature candite e di pasticceria. Il finale è lungo e di grande persistenza, con una bella freschezza bilanciata ed equilibrata alla sua sapidità.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Chardonnay 50% e Pinot Noir per l’altro 50%. Vinificazione singola per ogni vigneto per poi successivamente procedere all’assemblaggio.
Sosta sui lieviti per 5 anni.