La Grande Année è l'incarnazione dell'esperienza tradizionale accuratamente preservata della casa di champagne Bollinger. Il vino viene quindi vinificato esclusivamente in piccole botti di rovere invecchiato. Viene invecchiato in cantina, sigillato con tappo di sughero naturale, per oltre il doppio del tempo richiesto dalla denominazione. Champagne Bollinger non ha mai abbandonato questo...