Il tuo negozio di vini pregiati e rari
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La Grande Année è l'incarnazione dell'esperienza tradizionale accuratamente preservata della casa di champagne Bollinger. Il vino viene quindi vinificato esclusivamente in piccole botti di rovere invecchiato. Viene invecchiato in cantina, sigillato con tappo di sughero naturale, per oltre il doppio del tempo richiesto dalla denominazione. Champagne Bollinger non ha mai abbandonato questo metodo artigianale tradizionale, che aiuta a sviluppare aromi di grande finezza. Dopo un lungo affinamento sui propri lieviti, ancora oggi ogni bottiglia di La Grande Année viene crivellata e sboccata a mano.
Tratto dal sito ufficiale CHAMPAGNE-BOLLINGER.COM
Dosaggio: 8 g/l
Vinificazione: 63% Pinot Nero, 37% Chardonnay
Affinamento: 7 anni sui lieviti
La Grande Année Rosé 2014 è un assemblaggio di 19 cru, principalmente ad Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir e Chouilly e Oiry per lo Chardonnay. Viene aggiunto il 5% di vino rosso dell'appezzamento Côte aux Enfants.
L'annata 2014 ha dato origine a un vino che è allo stesso tempo strutturato, ricco e complesso, sia in termini di mineralità che di eccezionale intensità.
Colore oro rosa salmone, con riflessi aranciati e dorati, al naso è un vero mosaico di frutta che spazia dal lampone alle fragole di bosco, dalla ciliegia alla pesca noce, passando per sottili refoli agrumati di pompelmo rosa e un ricordo di nocciola tostata e croccantino alle amarene. Al palato risulta molto fresco, con uno splendido volume gustativo e una trama minerale incantevole e i sapori richiamano la ciliegia e il pane tostato.