Composizione: Chardonnay 82% (170 vigne dall'età media di 28 anni), Pinot Bianco 1,5% (5 vigne dall'età media di 29 anni), Pinot Nero 16,5% (43 vigne dall'età media di 19 anni).
Dosaggio: Extra Brut, 1 g/L
Assemblaggio: 68% vini della vendemmia dell'anno 2020, 29% vini di riserva del 2019, 3% vini di riserva del 2018.

Sboccatura: Ottobre 2022

Oro scintillante grazie alle finissime bollicine che lo attraversano, perlage fine e persistente. Profuma di frutta matura, agrumi e fiori bianchi, con note di mandorla. All' assaggio fresco e appagante, è equilibrato, fresco, moderatamente sapido e con persistenza minerale.
Ottimo come aperitivo, è adatto per un pasto intero a base di pesce, ma può essere anche abbinato con carni bianche delicate e salsate.