24Sull’incisione che illustra l’etichetta della Cuvée 1522, si riconosce il villaggio di Ay, culla della famiglia Philipponnat da sedici generazioni. Questa cuvée di eccezione viene esclusivamente elaborata a partire dai migliori vigneti e le migliori uve della Maison particolarmente dai suoi appezzamenti storici del "Léon" a Ay, che le conferiscono tutta la sua ampiezza, la sua mineralità e...

Royale Réserve Brut è la più pura espressione dello stile della Maison. Questa cuvée, che offre un bell’equilibrio tra struttura, lunghezza in bocca e vinosità, rivela la quintessenza del carattere del territorio di Mareuil-sur-Ay, dominante nell’assemblaggio, in cui predomina fortemente il Pinot Nero. Dopo tre anni di invecchiamento sui lieviti, Royale Réserve Brut acquista una gradevole...

Inno alla viva delicatezza del Pinot Noir, la Première Cuvée Rosé trae il suo nome dalla sola prima spremitura che la compone. Rosé multi millesimato, è anch’esso creato secondo la regola dell’assemblaggio del Pinot Noir sotto le sue due forme: In Bianco: pressato celermente, dopo la rapida separazione dei succhi dalle bucce, i mosti di Pinot Noir sono molto chiari e sono...

Variazione della Premièe Cuvée, è la composizione di una solera di riserve più l’annata corrente. Il vino riposa 36 mesi sui lieviti, e altri 36 dopo la sboccatura. Tratto dal sito ufficiale www.champagnebrunopaillard.com

L'NPU – “Nec Plus Ultra” nasce dal desiderio di produrre, qualunque siano i costi ei vincoli, il più grande vino Champagne. Per questo sono state fatte le scelte più impegnative in tutte le fasi del suo sviluppo. Da questo folle sogno è nato il Vin de Champagne con la vinificazione più assoluta… Tratto dal sito ufficiale <a href="http://www.champagnebrunopaillard.com/" target="_blank"...

Brut Classic è lo champagne simbolo di Deutz Vinificato in acciaio e affinato sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, risulta elegante, vellutato e di vivace freschezza, si presta ad allietare un momento speciale e condiviso. Il prodotto viene consegnato con astuccio

Il nome di questo cuvée rimanda agli antenati della famiglia Philipponnat, fornitori di Luigi XIV. Colore leggero e gusto intenso si combinano insieme per questo vino fresco ed elegante. Fedele allo stile della Maison, la cuvée Royale Réserve Rosé è caratterizzata dalla finezza del suo bouquet, dove gli aromi fruttati rivelano una grande complessità. In bocca, l'attacco è preciso e le...

Il nome di questo cuvée rimanda agli antenati della famiglia Philipponnat, fornitori di Luigi XIV. Colore leggero e gusto intenso si combinano insieme per questo vino fresco ed elegante. Fedele allo stile della Maison, la cuvée Royale Réserve Rosé è caratterizzata dalla finezza del suo bouquet, dove gli aromi fruttati rivelano una grande complessità. In bocca, l'attacco è preciso e le...

Ambizioso assemblaggio costruito attorno ai grandi territori di Pinot Nero di Ay e di Mareuil-sur-Ay, la cuvée Blanc de Noirs Millésimé è un vino elaborato unicamente nelle grandi annate: è il frutto di una selezione minuziosa dei migliori vini dell’annata. Vinosa e possente, questa cuvée rimane comunque piena di eleganza e freschezza. Può essere perfettamente degustata da sola o come...

Clos des Goisses è il più possente di tutti i vini di Champagne. Proviene da una collina di puro gesso, senza pari, esposta in pieno sud, a Mareuil-sur-Ay, il cui pendio a 45° non smentisce l’origine del nome : in antico dialetto locale “Gois, o Goisse” indica un poggio molto scosceso. Questo vino, sempre millesimato e leggermente dosato, vinificato in legno, senza fermentazione malolattica,...

Sull’incisione che illustra l’etichetta della Cuvée 1522, si riconosce il villaggio di Ay, culla della famiglia Philipponnat da sedici generazioni. Questa cuvée di eccezione viene esclusivamente elaborata a partire dai migliori vigneti e le migliori uve della Maison particolarmente dai suoi appezzamenti storici del "Léon" a Ay, che le conferiscono tutta la sua ampiezza, la sua mineralità e...

Elaborato esclusivamente a partire dal vitigno Chardonnay, questo vino rappresenta il « merletto » dello champagne. Un tempo era soprannominato così per la spuma bianca fine e persistente… Particolarità: il metodo di vinificazione molto antico dove la fermentazione in bottiglia è meno potente rispetto ad uno champagne classico.