Il colore dello champagne è paglierino tenue con chiazze dorate di luce.
Lo champagne ha un gusto equilibrato e ricco con un'elegante acidità e note luminose di agrumi, accenti di mela e delicate sfumature di zenzero. Retrogusto lungo, persistente e fresco.
Nell'aroma generoso e bello dello champagne, i mezzi toni di frutta, tocchi di albicocca secca e mandarino, note di limone e tostato fresco, sono integrati da sentori floreali e un delicato pizzo minerale.